| 2018年7月23日 月曜日 |
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今日も猛暑、酷暑、極暑、激暑。
どうやら今年最高の暑さになったようだ。
各地で４０度を超える。
観測史上１位の気温が熊谷で出たらしい。
１位はおめでたい事なのか、いや、この連続猛暑はもはや生命の危機とも言える暑さなのだと言うから、１位でも有り難くないよね。
こんなに暑い真夏に、東京でオリンピックなんかして本当に大丈夫なんだろうか。
沖縄は今日は３１度ほどで、避暑地扱いされていたよ。
昔々、「沖縄海洋博」と同時に開催された「世界海洋青少年大会」にガールスカウトとして参加した折、沖縄が朝早くから旱々照りであまりに暑くて驚いた。
だけど今や真夏だけで比べたら、関東や関西の方が沖縄より暑いんじゃない？
ムンバイよりニューデリーより、ジャカルタよりバンコクより、カイロより東京が暑かったんだって・・・さっき世界の今日の気温を調べちゃったよ。
ジブチやスーダンには負けてるかも知れないけど。
いや、負けていて全然ＯＫなんだけどね。
どこにも勝ちたくないよ、暑さなんかで。
つくづく寒冷地で暮らしたいよ。
寒冷地だったら害虫も少ないだろうし、カビの心配も少ないんじゃない？
夏だからそう思うのかな・・・冬には冬で、常夏の国で暮らしたいと思うんだろうな。
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メラ まったく勝手なんだから
Jul. 23 2017
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そうだよね、メラちゃん。
今だってお外で暑さ・寒さに苦労している生き物はたくさんいるんだし、炎天下で働いている人たちだって大勢いるんだもの、殆ど家の中で過ごす私ごときが暑いのなんのと文句言っていては申し訳ないよね。
解っちゃいるけど、こう暑いとつい・・・。
さあ、クーリッシュでも食べて（飲んで？）スッキリしたら、また仕事しよう。
バリバリ元気なら庭や道路の草むしりもしたいし、倉庫の片付けもしたいんだけどなあ・・・と口にしてみるが、このクソ暑い時にしなくても良いよとこうちゃんは言う。
そうよね、涼しくなってからにしようね・・・と直ぐに甘やかしに乗る。
妻を甘やかす夫で困る・・・いや、助かるわ～。
今朝は午前４時半頃から調理開始し、作りおきのおかずを作った。
茄子とピーマンのニンニク肉味噌炒め。
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作りおきの茄子の肉味噌炒め
Jul. 23 2017
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朝食分だけ取り分けたら、残りはホーロー容器に入れて冷蔵した。
３回分くらいはありそうだから、次回からは食べる分だけレンジでチンしよう。
そして、６時前には朝食を済ませてしまう。
あまり暑くなってからだと、熱いものは食べたくなくなるからね。
もう１品は、味噌とみりんで味付けた炒り玉子。
肉味噌に使った味噌が残ったので・・・。
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味噌炒り玉子
Jul. 23 2017
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美味しい。
味噌炒り玉子は子供の頃から大好きなんだけど、味噌が玉子液と混ざり難いせいでイマイチ面倒に感じてしまう。
本当は、先に味噌とみりんをフライパンで溶いておき、そこに玉子液を流し込んで炒り付けるものなんだよね？
だとしても、みりんと味噌を溶かす手間は、朝にはちょっと辛いのだ。
せっかちでモノグサだからね。
なので、いつもは和風の炒り玉子といえば醤油とみりん、砂糖で味付けする事が多い。
しかし、もっと味噌を食べた方が良いような気がするし、これからは面倒がらずに味噌炒り玉子も作ろう。
死ぬ時に「ああ、もっと味噌の炒り玉子が食べたかったなあ」と悔やまないように。
それでも死ぬ時には、もっとあれが食べたかった、これが食べたかったと悔やむに違いないのだ、私のような食いしん坊は。
そして朝ご飯には、いつもの胡瓜の糠漬けと蕪の浅漬け。
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漬物２種類
Jul. 23 2017
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もちろん、出来立ての茄子の肉味噌炒めも食べましたよ。
これ、最高に美味しかった。
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出来立ての茄子の肉味噌炒め
Jul. 23 2017
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肉味噌には、肉を炒める時にニンニクのみじん切りも加えている。
新鮮なニンニクを戴いたので、色々に活用してます。
これが朝食のおかず。
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朝食のおかずラインナップ
Jul. 23 2017
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この他に、ご飯と野菜ジュースを半分こ、ブルーベリージャムをのせたヨーグルトも食べる。
朝はしっかり食べないとね。
ご飯は白くてハレーションを起こすので、一緒に撮らない事にした。
最近、重たいデジカメは全然使わず、オモチャみたいな古い小さなデジカメばっかり使っていて、写真に対する情熱が無くなっているみたい。
もっとやる気を出さないと、どんどん老いてしまうよ。
エネルギーに溢れていた私はどこへ行ってしまったのか。
もうどこにもいないのです。
食べ終わる頃には、もう気温がどんどん上がって、今からではとても火を使った調理は出来ないと改めて思った。
但し、早くに食べると、お腹が空くのも早い。
やっと１日３食にしたというのに、また４食、５食に戻らないように気をつけなきゃ。
おやつ食べているから、同じ事かなあ・・・
茄子は色々に料理して食べたいので、揚げ浸しも作ろう。
それとも揚げ茄子の南蛮漬けかな。
食べる事ばっかり・・・でも、それしか書きたくない気分なんだ。
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